همواره شنیده‌ایم که سرانه مصرف شیر ایران پایین‌تر از آمار جهانی است، این مسئله در استانی مانند چهارمحال و بختیاری که یکی از قطب‌های دامپروری محسوب شده، زیبنده نیست و این موضوع چون با سلامت انسان در ارتباط است و گذشتن از آن به آسانی ممکن نیست.

مدیر روابط عمومی انجمن صنایع لبنی درباره قیمت لبنیات گفت: ما به التفاوت قیمت داخلی شیرخشک با خارج حدود ۲۰ هزار تومان است و گاهی صرفه دارد قیمت شیرخام ۳ هزار تومانی، ۳ هزار و ۵۰۰ خریده شود و دامدار هم گران می‌فروشد.