شاخص قیمت بین‌المللی لبنیات در سال ۲۰۲۰ به طور میانگین کاهشی جزئی را ثبت کرد و تحت‌تاثیر کاهش واردات در سطح بین‌المللی به دلیل رکود گسترده اقتصادی در اکثر کشورها و در پی شیوع بیماری کرونا، به متوسط ۸/ ۱۰۱واحد در این سال (یک واحد کمتر از سال ۲۰۱۹) رسید. به طور متوسط طی نیمه اول سال میلادی گذشته شاهد کاهش ۱۶درصدی میانگین قیمت و ۵/ ۴درصدی کاهش مصرف لبنیات در جهان بوده‌ایم که پس از انجام واکسیناسیون در نیمه دوم سال در اکثر مناطق دنیا و از سرگرفته شدن تعاملات اقتصادی؛ شاخص‌های قیمت و مصرف لبنیات نیز بهبود پیدا کردند. تولید فرآورده‌های شیری ایران طی سال ۲۰۲۰ میلادی، ۵۹۷/ ۷هزارتن بوده که تقریبا یک درصد رشد (مطابق با میانگین جهانی) نسبت به سال گذشته داشته است. واردات شیر کاهشی بوده اما صادرات تقریبا ۳برابر نسبت به سال ۲۰۱۹ بیشتر، محقق شده است.