یک کارشناس صنعت لبنیات تفاوت شیر فرادما، ESL، استرلیزه، پاستوریزه را تشریح کرد.

یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: نمی‌توان گفت برای تولید برخی محصولات از شیر خام بی‌کیفیت یا کم کیفیت استفاده می شود بلکه دست‌کم در کارخانه های تولید محصولات لبنی، تنها شیر خام کیفی وارد می شود که البته از نظر کیفیت یکسان نیست اما همه آنها در رده شیرخام با کیفیت دسته بندی می شود.

سیاوش سلیمی گفت: شیر خشک دپو شده در انبارهای تولیدکنندگان حدود ۲۷ تا ۳۰ هزار تن است این میزان از تولید شیر خشک در بازار داخلی جذب نخواهد شد و ما چاره‌ای جز صادرات آن نداریم.