بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران گفت: مستندات مالی شرکت های تولید کننده محصولات لبنی که در بازار سهام حضور دارند، نشان می دهد که سود نسبی تولید کنندگان لبنیات به ۳ درصد کاهش یافته است.
فراز و نشیب صنعت دامپروریبا توجه به اهمیت سرانه مصرف شیر و لبنیات در سلامت جامعه، کشورهای پیشرفته، بخش مهمی از یارانههای خود را به این بخش اختصاص میدهند، چرا که کاهش سرانه مصرف شیر و لبنیات در سالهای آینده، هزینههای بیشتری را بر درمان تحمیل میکند. دخالتهای دولت در قیمتگذاری شیر، عدم ثبات نرخ ارز، قدرت خرید مردم و همچنین روشهای مختلف اختصاص یارانه به این بخش در سالهای مختلف بر این صنعت اثرگذار بوده است.
سرانه مصرف شیر در کشور ما 2 تا 3برابر کمتر از مقدار توصیه شده جهانی است واین یعنی این سرانه پائین با ادامه این وضعیت پائین تر هم خواهد آمد . البته یابد در نظر داشت ، با افزایش هزینه های زندگی از ابتدای سال تاکنون ،انتخاب های غذایی مردم تغییر کرده ونگرانی از ایمنی غذایی قوت می گیرد . اما موضوع قابل توجه این است که این افزایش قیمت لبنیات تا کجا قرار است ادامه داشته باشد و آیا مکانیزمی برای تعدیل قیمت ها وجود دارد ؟
در اغلب کشورها، سیاستگذاری هماهنگ در کل زنجیره ارزش لبنی براساس ظرفیت و توان خرید مصرفکننده نهایی تعیین میشود؛ درواقع، تعیین قیمت برمبنای عرضه و تقاضای اجزای شیر (پروتئین و چربی) در بورسهای معتبری همچون شیکاگو و نیوزیلند انجام میشود و دولتهای مختلف براساس استراتژیهای تعیین شده در نظام سلامت خود، تلاش میکنند تا مواد لبنی با قیمت پایین در دسترس مردم قرار گیرد و شهروندان به مصرف محصولات مورد نظر خود هدایت شوند.
تهران - بزرگراه جلال - آل - احمد - نبش خیابان آرش مهر- پلاک 43-ساختمان گلزار -طبقه پنجم - واحد 500
+98 21 88266984
+98 21 86112619
info@ir-dis.org
