به‌طور معمول روسای تشکل‌های اقتصادی در کنار نمایندگان اتاق‌های بازرگانی شهرستان‌ها و تهران، هیات نمایندگان اتاق بازرگانی ایران و کمیسیون‌های مختلف اتاق‌ها را تشکیل می‌دهند. به همین دلیل ارزیابی فعالیت اتاق‌ها و تشکل‌ها از جهات مختلف اهمیت بسیار بالایی دارد.

صنایع لبنی در ایران با چهار دسته چالش شامل مشکلات در تامین مواد اولیه، ناکارآمدی‌های بخش تولید، مشکلات شبکه توزیع و مشکلات بازاریابی و بازار محصولات لبنی دست و پنجه نرم می‌کنند. از سوی دیگر عدم ‌یکپارچگی سیاست‌ها و تصمیم‌گیری‌ها و همکاری محدود بازیگران زنجیره تولید محصولات لبنی، ‌آفت دیگری است که در این صنعت مادر دیده می‌شود. اما برای برون‌رفت از این چالش‌ها چه باید کرد؟